島らっきょう専門店「やんばるの恵み」は、三越や京阪百貨店などともお取り引き!マンゴー、海ぶどうなど、沖縄県北部「やんばる」の大自然の恵みをお届けする通販ショップです。

トップページ > マキ屋フーズセレクション > 発酵島唐辛子 純鬼辛

1 件中 1-1 件表示 

発酵島唐辛子 純鬼辛

発酵島唐辛子「純鬼辛』は、沖縄伝統発酵食品「とうふよう」の製造技術を応用して作ります。
「とうふよう」は、豆腐を紅麹・黄麹、泡盛、食塩などの漬け汁に漬け、発酵・熟成させますが、発酵島唐辛「純鬼辛」はその漬け汁に豆乳を加え、やんばる産の島唐辛子を漬け、発酵・熟成させます。発酵・熟成させた島唐辛子は、辛みに丸みを帯びてきます。 発酵島唐辛子は「純鬼辛」は、この製法により、辛さの中にもまろやかな旨み成分が味わえる「旨辛調味料」に仕上がっております。

発酵島唐辛子 純鬼辛

おすすめNEW!!

商品番号 p099

原材料

米麹(米、麹)、泡盛、豆乳、唐辛子(沖縄県産)、食塩(原材料の一部に大豆を含む)

販売者者

マキ屋フーズ

召し上がり方

料理の調味料として
その他レシピを参考に

保存方法

直射日光、高温、多湿を避け涼しい場所で保存してください。

賞味期限

360日

配送業者

郵便局

送料

送料別途

内容量

30g

お届け形態

常温

同梱

海ぶどう
シークヮーサー
島らっきょう

当店特別価格1,080円(本体価格:1,000円 + 消費税:80円)

[10ポイント進呈 ]

数量
商品についてのお問い合わせ
友達にメールで知らせる
レビューを書く

1 件中 1-1 件表示